الخضراوات الورقية‎ ‎والأسماك تحفظ بريق العيون

أظهرت دراسة جديدة أجراها الباحثون في الكلية الملكية الأسترالية والنيوزيلندية لطب العيون، أن ‏استهلاك الخضراوات الورقية الداكنة والأسماك قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض العيون التحللي ‏الشائع الذي يؤثر في شخص واحد من كل أربعة مع التقدم في السن ! ‏

وأوضح الباحثون في المؤتمر العلمي السنوي بميلبورن، أن هذه الأطعمة تمنع التدهور البصري المصاحب ‏للشيخوخة والناتج عن تحلل طبقة الماكيولا العينية المرتبط بالسن، وهي جزء من الشبكية المسؤولة عن ‏الرؤية المركزية.‏

وأشار العلماء إلى أن الإثباتات حول تأثير الخضراوات والأسماك بالذات على صحة العيون لا تزال غير كافية، ‏إلا أنه من المؤكد أن الدهون الغذائية، وخصوصا الزيوت النباتية، تفيد العيون، الأمر الذي ينافي ما أظهرته ‏الدراسات السابقة عن خطورتها حسب صحيفة الخليج.‏

وكان العلماء في جامعة هارفارد الأمريكية، قد اكتشفوا أن مادة ‏‎“‎لوتين‎”‎، وهي مادة قوية مضادة للتأكسد، ‏موجودة في الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت والبروكولي، تمنع تراكم الجزيئات الضارة من ‏السموم والشوارد الحرة في الجلد والعيون، وتحميها من أشعة الشمس الضارة.‏

كما توصل نفس الباحثين إلى أن الإكثار من تناول الأحماض الدهنية المفيدة من نوع أوميغا-3 الموجودة ‏في الأسماك وبذور الكتان، قد يساعد على الوقاية من جفاف العيون أو تخفيف أعراضه.‏

ششكرا لك وبارك الله فيك والله يعطيك العافيه ♬'